Sonora Grill Prime Menu

Introducing the Menu at Sonora Grill Prime

Sonora Grill Prime, nestled in the heart of Polanco, Ciudad de Mexico, offers a vibrant twist on traditional Mexican steakhouses. This trendy yet casual dining spot is renowned for its exceptional grilled meats, bursting with authentic flavors and expert preparation. The menu expertly blends traditional Mexican ingredients with modern culinary techniques, providing a delightful experience for both meat lovers and vegetarians alike.

Highlights include:

Succulent cuts of steak, grilled to perfection
Innovative vegetarian options that don't compromise on flavor
A full bar featuring curated cocktails and regional wines

Perfect for groups or a romantic dinner, Sonora Grill Prime also offers the convenience of delivery and takeout, alongside a warm and inviting atmosphere. The combination of quality food, attentive service, and a stylish setting makes this a must-visit destination for anyone seeking a memorable dining experience.

ENTRADAS

CARPACCIO DE AGUACATE 120 G

LAMINAS DE AGUACATE CON EMULSION DE CILANTRO Y PISTACHE.

AGUACHILE DE CAMARON 180 G

EN SALSA VERDE, CILANTRO, PEPINO, CEBOLLA Y LIMON.

TIRADITO DE HUACHINANGO 150 G

PESCA SUSTENTABLE, MARACUYA, CEBOLLA MORADA, CHILE PERUANO, AGUACATE Y PEPINO.

QUESO PROVOLONE 250 G

CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS A LAS BRASAS, PICO DE GALLO DE MANGO Y CENIZA DE HABANERO.

CAMARONES A LA CAZUELA 200 G

SALTEADOS CON MANTEQUILLA, VINO BLANCO Y SALSA DE QUESO PADANO.

CARPACCIO DE RES 100 G

LAMINAS DE CENTRO DE LOMO PRIME, MAYONESA, VINAGRETA DE CITRICOS, ALCACHOFA Y QUESO GRANA PADANO.

TIRADITO DE SALMON 100 G

SALMON NORUEGO, ADEREZADO CON ALCAPARRA, ACEITUNA VERDE Y VINAGRETA CITRICA, MONTADA SOBRE UNA CAMA DE AGUACATE.

QUESO FUNDIDO CON TROMPO 250 G

MIX DE QUESOS AL JOSPER CON CHIMICHURRI Y CARNE DE TROMPO.

ESPARRAGOS CON RIB EYE 4 Pzas. 160 G

ENVUELTOS Y CARAMELIZADOS CON SALSA TERIYAKI A LAS BRASAS.

CARNITAS DE RIB EYE 250 G

RIB EYE CONFITADO CON GUACAMOLE Y CEBOLLAS CAMBRAY ASADAS.

CHICHARRON DE PULPO 180 G

PULPO CROCANTE ACOMPANADO DE SALSA SRIRACHA.

ENSALADA DE MANDARINA 200 G

MIX DE LECHUGAS, MANDARINA, ARANDANOS, QUESO DE CABRA, NUEZ, VINAGRETA DE BALSAMICO Y MIEL.

ENSALADA ICEBERG 200 G

CORAZON DE LECHUGA ROMANA, VINAGRETA DE ECHALOTE, JAMON SERRANO Y QUESO DANES, ADEREZADA CON BLUE CHEESE.

ALCACHOFA A LAS BRASAS 1 Pza. 450 G

ROSTIZADA Y AHUMADA AL JOSPER CON DISTINTOS ADEREZOS.

BURRATA CAPRESE 420 G

JITOMATE HEIRLOOM ORGANICO MARINADO CON VINAGRE BALSAMICO Y TRUFA ACOMPANADA CON PESTO RUSTICO.

VERDE Y FRESCO

RISOTTO AL FUNGHI 250 G

MEZCLA DE HONGOS SALTEADOS CON AJO Y ECHALOTE, CON MANTEQUILLA DANESA, QUESO GRANA PADANO Y PESTO.

RAVIOLES MOZZARELA 150 G

GRATINADOS AL JOSPER, RELLENOS CON QUESO MOZZARELLA, JAMON Y CASSE DE TOMATE.

FETUCCINI CON RAGU DE COSTILLA 250 G

PASTA ELABORADA EN CASA, CON RAGU DE COSTILLA HORNEADA Y QUESO GRANA PADANO.

SMASH BURGER DE RIB EYE 200 G

PAN BRIOCHE DE PAPA, QUESO GRUYERE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y ADEREZO DE PEPINILLO, ACOMPANADA DE PAPAS GAJO.

HAMBURGUESA WELLINGTON 150 G

INYECCION DE QUESO CHEDDAR, PEPINILLO, TOCINO CON MAPLE, ACOMPANADA CON UNA ORDEN DE PAPAS TRUFADAS.

SALMON A LA LENA 200 G

SALMON NORUEGO, SERVIDO SOBRE PURE DE PAPA RUSTICO Y BANADO CON REDUCCION DE TOMILLO.

PULPO A LAS BRASAS 250 G

CON REDUCCION DE PONZU Y MANTEQUILLA, SOBRE PURE DE PAPA RUSTICO Y ESPOLVOREADO CON NUEZ DE LA INDIA.

PESCA A LAS BRASAS

A LA LENA CON ACEITE DE OLIVA Y JUGO DE LIMON AMARILLO.

CREACIONES DEL CHEF

TACOS BRASEADOS

SETAS AHUMADAS 3 Pzas. 250 G

SALTEADAS AL MOJO DE AJO CON SALSA MARTAJADA Y TORTILLA DE MAIZ AZUL.

COSTILLA AL HORNO CON HUESO 2 Pzas. 160 G

COCCION ARTESANAL DURANTE 12 HORAS AL JOSPER CON SALSA GRAVY, SOBRE TORTILLA DE MAIZ AZUL.

TACO CALLEJERO 3 Pzas. 150 G

MIX DE PIMIENTOS ASADOS CON TOCINO Y RIB EYE, GRATINADO CON MEZCLA DE QUESOS Y TORTILLA DE MAIZ RIBETEADA.

GAONERA DE RIB EYE CON TUETANO 4 Pzas. 200 G

SERVIDA CON FRIJOLES Y AGUACATE. SERVIDA CON COSTRA DE QUESO, CEBOLLA ASADA Y AGUACATE.

BRISKET PARA TAQUEAR 2 Personas 400 G

PREPARACION DE 24 HRS QUE MAXIMIZA TEXTURA Y SABOR DE NUESTRO ICONICO BRISKET ACOMPANADO CON SALSA DE XOCONOSTLE, GUACAMOLE Y TORTILLAS.

COSTILLA AL HORNO PARA COMPARTIR 500 G

COCCION ARTESANAL DURANTE 12 HORAS AL JOSPER CON SALSA GRAVY Y TORTILLAS HECHAS A MANO.

BARBACOA DE COSTILLA PARA COMPARTIR 500 G

EN COCCION LENTA Y ADOBO DE CHILES, ACOMPANADA DE SALSA MARTAJADA Y TORTILLAS DE MAIZ AZUL.

CENTRO DE LOMO USDA PRIME 500 G

RIB EYE USDA PRIME 600 G

COWBOY DRY AGED USDA PRIME 600 G

BARBACOA DE COSTILLA PARA COMPARTIR 1,000 G

EN COCCION LENTA Y ADOBO DE CHILES, ACOMPANADA DE SALSA MARTAJADA Y TORTILLAS DE MAIZ AZUL.

COSTILLA AL HORNO PARA COMPARTIR 1,000 G

COCCION ARTESANAL DURANTE 12 HORAS AL JOSPER CON SALSA GRAVY Y TORTILLAS HECHAS A MANO.

TOMAHAWK 1,100 G

TAPA DE RIB EYE USDA PRIME 1,100 G

RIB EYE 600 G

ARRACHERA 300 G

NEW YORK 400 G

CABRERIA CON HUESO 400 G

CENTRO DE LOMO 250 G

TAPA DE RIB EYE 350 G

CENTRO DE RIB EYE 400 G

CORTES

ESPECIALIDADES A LA LENA

POLLO ORGANICO BRASEADO PARA COMPARTIR 1 Pza. 500 G

MARINADO EN CITRICOS, COCINADO Y AHUMADO A LA LENA, ACOMPANADO DE PURE DE PAPA RUSTICO Y VINAGRETA DE CHILE PIQUIN.

DON CHEMA CENTRO DE LOMO USDA PRIME 250 G

FILETEADO SOBRE PURE DE PAPA RUSTICO, BANADO CON REDUCCION DE SALSA DE RABO DE TORO Y CERVEZA ARTESANAL

PUNTAS DE RIB EYE 500 G

COCINADAS EN MESA SOBRE PIEDRA VOLCANICA, PREPARADAS CON CHICHARRON DE QUESO, SALSA MARTAJADA Y PICO DE GALLO.

COMBINACION 2 PERSONAS

2 JUGOS DE CARNE, NEW YORK 400G, ARRACHERA 300G FILETEADOS SOBRE PIEDRA VOLCANICA, ACOMPANADO DE PAPAS GAJO TRUFADA 150 g.

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS PARA COMPARTIR, 1 Pza. 510 G

CHEESECAKE ESTILO NUEVA YORK ACOMPANADO DE COULIS DE FRUTOS ROJOS Y UN MIX DE FRAMBUESAS, ZARZAMORAS Y FRESAS FRESCAS.

CRUJIENTE DE AVELLANA 1 Pza. 95 G

BASE DE DAQUOISE DE AVELLANA Y FEUILLETINE, GANACHE DE CHOCOLATE DE LECHE Y AVELLANA, LAMINAS DE CHOCOLATE Y DECORADO CON NUEZ Y FRUTOS ROJOS.

FONDANT DE CHOCOLATE DE DULCE DE LECHE 1 Pza. 270 G

PASTELITO DE CHOCOLATE O DE DULCE DE LECHE CON CENTRO LIQUIDO Y ACOMPANADO DE HELADO DE VAINILLA.

HELADOS Y SORBETES ARTESANALES 1 Pza. 115 G

VARIEDAD DE HELADOS ARTESANALES.

LAVA TIRAMISU 1 Pza. 400 G

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON JARABE DE CAFE, CREMA MASCARPONE Y PISTACHE CARAMELIZADO EN SU INTERIOR BANADO EN UNA SALSA DE VAINILLA, QUESO DE CABRA Y AMARETTO.

CHEESECAKE DE GUAYABA PRIME 1 Pza. 320 G

CREMOSO DE GUAYABA Y QUESO, ACOMPANADO DE COMPOTA DE GUAYABA Y SALSA DE ATE SOBRE UNA BASE DE GALLETA DE VAINILLA CON ALMENDRA Y COCO.

PASTEL CRUJIENTE DE CARAMELO Y CHOCOLATE 1 Pza. 300 G

PASTEL HELADO DE VAINILLA Y HELADO DE DULCE DE LECHE ACOMPANADO DE PASTA HOJALDRE CARAMELIZADA Y BANADO DE UNA SALSA DE CHOCOLATE Y AVELLANA.

TARTA DE BANANA 1 Pza. 440 G

BASE DE GALLETA DE VAINILLA CON NUEZ Y CARDAMOMO. CREMOSO DE PLATANO Y MASCARPONE DECORADO CON PLATANO FRESCO, DULCE DE LECHE Y NUEZ.

TRUFA RED VELVET 1 Pza. 640 G

BIZCOCHO DE RED VELVET, GANACHE DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO Y DECORADO CON UN MIX DE FRAMBUESAS Y BLUE BERRIES FRESCAS.

MIL HOJAS DE HIGO Y PROVOLONE 1 Pza. 300 G

PASTEL DE MIL HOJAS DE HOJALDRE, CON QUESO PROVOLONE, MERMELADA DE HIGO, ACOMPANADO DE SALSA DE CHOCOLATE BLANCO.